MIJO

Heb. 1764 doján, דֹּחַן = «mijo»; Sept. kenkhros, κέγχρος; Vulg. milium. Es el Panicum miliaceum de los naturalistas. Planta de la familia de las gramíneas cultivada en la antigüedad en las regiones cálidas de Asia, África y el sur de Europa, su caña constituye un excelente forraje; el grano se usa para el engorde de la volatería y tuvo asimismo gran importancia para el consumo humano directo hasta que a lo largo de los siglos se fueron imponiendo el trigo, el maíz y el arroz. En el AT aparece mencionado únicamente en Ezequiel, cuando al profeta se le ordena que tome trigo, cebada, habas, lentejas, mijo y centeno, con los que hacer pan (Ez. 4:9). Ello indica que todos estos productos formaban parte de la dieta común de las gentes de Oriente, como sigue siendo en la actualidad. La palabra hebrea doján, idéntica a la árabe dukhún, quizá designaba también otras especies de cereales, particularmente el Sorghum vulgare o mijo de la India, gramínea más alta, muy cultivada en la India y en el Asia suroccidental con el nombre de doura. Véase CEREAL.