Liebre

Heb. 768 arnebeth, אַרְנֶבֶת, de arah, ארה, «rumiar», y nib, נִיב, «fruta»; árabe arneb; sirio, arnebo; Sept. khoirogryllios, χοιρογρύλλιος y dasypus, δασύπους; Vulg. lepus y cheerogryllus.
Mamífero roedor salvaje, cuya carne es muy apreciada por muchos pueblos. Entre los hebreos su carne estaba prohibida como impura por la legislación levítica, «porque rumia, pero no tiene pezuña» (Lv. 11:6; Dt. 14:7). En muchas obras de referencia se ha mantenido que esta afirmación no es cierta, por cuanto no tiene estómago de rumiante. Se ha aducido por ello, con frecuencia, que «el autor sagrado se adapta aquí a las concepciones populares de su tiempo». Sin embargo, posteriores investigaciones han mostrado que, aun cuando ciertamente la liebre no tiene un estómago de cuatro compartimentos, sí que, no obstante, rumia su alimento. Hay un proceso de regurgitación de aquella parte de los alimentos que el estómago no puede digerir en una fase; así, la liebre realmente vuelve a masticar comida previamente tragada.
En Palestina, la liebre común (lepus siriacus) tiene alrededor de 5 cm. menos de longitud que la liebre europea (lepus europaeus) y tiene las orejas algo más cortas; infesta los lugares arbolados y cultivados. La liebre común de la Judea meridional y del valle del Jordán (lepus Judeae) tiene orejas muy largas y el pelaje leonado claro. La lepus sinaiticus o liebre del desierto, de tamaño más pequeño, es común en Egipto, a lo largo del alto y bajo Nilo.