NOGAL

Heb. 93 egoz, אֵגוֹז, prob. del persa gowz, y del árabe jowz = «nuez», de ahí «nogal», llamado por los gr. káryon, κάρυον y por los romanos nux, de donde ha pasado a los idiomas europeos: francés noix, español nuez y alemán nuss.
Árbol que produce la nuez. Tiene tronco corto y de gran desarrollo, con ramas gruesas y vigorosas. Es abundante en Israel. El nombre científico es Juglans regia, de la familia botánica juglandeae, cuyas especies se encuentran en Norteamérica y el Asia Septentrional. La mención poética que se hace de él en Cant. 6:11 ha sido objeto de numerosas interpretaciones por parte de los judíos ortodoxos.
El nogal también era conocido por los griegos como káryon basilikón, κάρυον βασιλικόν, o «nuez real», debido a su calidad, y también persikón, περσικόν, ya que fue introducido en Grecia desde Persia. Era un árbol que gozaba de alta estima en Oriente Próximo, especialmente en Siria. Estaba presente en el Asia Menor, la India y Cachemira hasta el Himalaya.
Florece en abril y su fruto se puede recoger en septiembre y octubre. Su madera es muy apreciada en ebanistería, ya que es dura, de color pardo rojizo, veteada y susceptible de hermoso pulimento. La infusión de hojas de nogal se toma como astringente e hipoglucemiante. Véase FLORA, HUERTO.