CULANTRO Es el coriandrum sativum, hierba anual de las umbelíferas, de medio metro de alto y de olor penetrante y desagradable. Se usa como condimento y como medicina estomacal. Los árabes la siembran, pero en Siria y Palestina se considera un hierbajo. Éxodo 16:31 y Números 11:7 comparan el maná con la pequeña semilla, gris y elipsoidal del culantro.